Nath & Mask in China

                            2008 年 6 月 20 日 

                                                                                         Dans le rôle de la mariée: Zhang Jiahui

                                                                                                                Dans le rôle du marié: Li Bing

                                                                                                                       Guest Star: Mask Goulon  

    C'est notre premier mariage chinois! Le marié n'est autre que le chef chinois de Maxime: Li Bing. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la fête n'a pas duré longtemps! Nous sommes arrivés aux environs de 18h pour repartir à 21h tapantes!! Il s'agissait de la deuxième fête organisée pour les collègues de travail.

    Après avoir été accueillis dans le hall de l'hôtel par une chaleureuse poignée de main et une cigarette (pour les hommes), nous nous installons à notre table et attendons que les mariés aient fini d'accueillir tous leurs invités. Comme tous les autres convives (une douzaine de tables de 6 à 8 personnes), nous commençons à manger les entrées froides: légumes et fruits de mer cuits ou crus (Max, courageux, a goûté le crabe cru: "ça sent la marée...").

    Vers 19h, les mariés arrivent sous les cotillons!! C'est l'heure d'un petit discours pour remercier tout le monde d'être venu: nous aurons également droit à des remerciements en anglais pour la table des expats. Après le discours, les bagues sont échangées, le gâteau est coupé et le champagne rosé est secoué!!! Tout cela en 10 minutes chrono! Les mariés prennent place à leur table et le repas commence vraiment!

    Les plats arrivent et on commence à empiler les assiettes, chose assez impressionnante! Surtout à notre table car nous mangeons bien moins vite que les Chinois et nous nous retrouvons facilement avec une vingtaine de plats! Pendant ce temps, les mariés font le tour des tables pour trinquer: ça s'appelle 干杯 "gan bei", littéralement "sec verre", autrement dit "cul sec" par chez nous . S'il s'agit de bière (à 1,9° minimum) ou de vin pour les hommes, la mariée, quant à elle, trinque avec un verre de jus de fruit ou de soda.

    A 20h  la salle est quasiment vide mais les Français sont toujours de la partie: c'est très bien vu dans les relations de travail de faire "gan bei" alors on en profite! En effet, c'est une coutume qui permet de manifester son intérêt ou sa sympathie. Le but étant de ne pas être totalement ivre quand même!!!

     Voilà c'est fini! Nous avons pu admirer la mariée dans trois jolies robes, bu plus que de raison et sommes repartis le ventre plein! C'était super!!!

                                                                              Et ils vécurent heureux...

2008 年 5 月 18 日

                                                    Bonjour - 你们 好！

Point commun entre Ningbo et Chambéry: on peut y faire des randonnées! Profitant du beau temps du mois de mai, nous voilà partis (sans Max qui devait travailler à la maison...) en direction de Xikou, non loin de Fenghua, au Sud Ouest de Ningbo. Après environ 45 min de voiture, c'est parti pour 4 heures de marche sur le mont de Xuedou!

Il faut prendre son mal en patience pendant la montée: lacets de montagnes pris à 200 km/h par un chauffeur de taxi chinois, autant dire que nous n'étions pas très rassurés...

                                 Comme d'habitude, nous demandons notre chemin: commence alors "Aventure Land"...

Le site ne déroge pas à la règle: il faut payer un petit droit d'entrée pour jouer aux randonneurs. Cela permet de garder des sentiers propres, aménagés et entretenus. Pour information, notre parcours est représenté en vert!

Les premières impressions sont bonnes: nous avons une jolie vue sur la campagne et sur le Réservoir de Tingxia. La première cascade est spectaculaire: très haute (peut-être de 30m) et je ne résiste pas à prendre en gros plan son arc-en-ciel! Shuai ge - 帅 哥 (c'est le nouveau surnom de Freddy qui veut dire "beau gosse") prend aussi la pose!

Nous continuons notre ascension et rencontrons, tout au long de notre parcours, des lézards (plus ou moins gros, beurkkkk) avec le bout de la queue bleue!

                          Nous alternons escaliers, sentiers ombragés et parfois même parcours du combattant!

                    Nous découvrons des Bouddhas au détour des chemins, cachés dans les roches ou en hauteur.

La faim se fait sentir à mi-parcours! Heureusement que j'avais préparer mon petit bento Hello Kitty (riz sauté + nuggets de poulet, je ne vous montre pas l'intérieur: avec la montée, tout y a été chamboulé malgré les compartiments...). MIAM (quand même)!

                                         Arrivée à la deuxième cascade: on en profite pour se rafraîchir!

                            Au dessus de nos têtes: des orchidées (?) fleurissent telles des grappes de raisins!

                                                                                                                                La troisième cascade arrive enfin!!!

Avant de gravir les 120 dernières marches de la balade, nous rencontrons un moine. Il attire notre attention sur un rocher en forme de tête avec un petit pointu (comme celui de mes amis qu'il n'a pas hésité à pincer!).

                 Moment de détente et ice tea avant de rentrer à Ningbo en minibus et surtout avant la tempête!!!

                                                                                                      "Elle descend de la montagne à cheval...lalala"

                                                                                       Vous nous manquez. Au revoir! - 我们 想 你们。 再见！

           

              

            Rien te tel qu'un bon petit plat préparé par sa chérie!  

  

  Même s'il existe en Chine une grande variété de fruits et de légumes, je dois bien avouer que je ne trouve pas toujours ce qu'il me faut! Ainsi, il est assez difficile de trouver du basilic, du persil ou encore de la menthe! Ce n'est certes, pas introuvable mais rien que l'idée d'aller jusqu'à Metro (30 min de voiture) m'épuise déjà! C'est pourquoi, je me suis lancée dans de petites plantations.

   Pour commencer, le basilic: en un mois environ, on obtient un beau bouquet!Je vais pouvoir parfumer les salades et les curry... Miam!

                                                

 

   Pour ce qui est de la recette, je vous propose une variante du Bahn Can que je vous ai déjà donné! On y ajoute juste quelques légumes et champignons ainsi que des nouilles fraîches japonaises (larges, fermes et fondantes à la fois). C'est une recette directement inspirée de la soupe que je mange régulièrement à midi à la cantine (quand je dis régulièrement, c'est quasiment tous les jours tellement j'aime ces nouilles).

                      

  

   Alors c'est tout simple, vous faites le bouillon comme d'habitude. Pour les légumes, sachant que vous pouvez mettre ce que vous aimez (carottes, tomates, courgettes...), il vous faut:

• du coriandre (que vous laisserez en branche)
• des petites blettes (ou chop soy)
• des épinards
• des champignons parfumés et des petits blancs (je ne connais pas leur nom!)

                      

                      

  

  Les nouilles sont présentées en sachets individuels. On les fait cuire/ramollir dans une petite casserole avec un peu de bouillon. Puis on y met également à cuire les légumes, que l'on aura laissés en branches. Une fois les nouilles tendres (env 5 min de cuisson), on peut servir! On assaisonne avec deux cuillères à soupe de vinaigre et un peu de piment moulu!

 

      <- Pot de menthe acheté à Gu Lou: Bientôt la recette des rouleaux de printemps.... En attendant, bon ap'!!!

Dimanche 11 mai 2008

  Nous savons qu'il fait chaud en France en ce moment et beaucoup d'entre vous ont déjà ouvert la saison des BBQ! Nous ne faillirons pas non plus à la tradition même si  notre premier BBQ n'aura évidemment rien à voir avec le vôtre...

  Après la soirée raclette du samedi soir, il est décidé vers 2h du matin que nous irions faire un tour du côté de Dong Qian Lake, qui se trouve à côté du ZoO et donc à environ 30 min de voiture. Ne sachant pas quelle était la taille du lac, nous avions préparé des sandwichs au cas où nous ne trouverions pas l'endroit à BBQ. En effet, il est possible d'arriver sur place, d'acheter de la nourriture et de louer un parasol et un BBQ (que l'on nous allume, rien à faire donc!). Nous avons pris pour chacun une aile de poulet, une brochette de boeuf et une brochette de calamar. Inutile de vous dire que nous avons été déçus par le choix des brochettes mais il est vrai que les Chinois ont des habitudes culinaires bien différentes des nôtres: exit les saucisses roses, les brochettes de coeurs de poulet et les poissons entiers! La journée fut tout de même très agréable avec une ballade au bord du lac et la visite de petits temples.

  Après avoir longuement regardé la carte, nous nous rendons compte que nous ne sommes pas du tout au bon endroit! C'est parti pour un petit quart d'heure de marche jusqu'à l'aire de pique-nique.

  Enfin arrivés! Il faut payer un petit droit d'entrée pour accéder au domaine où sont disponibles pédalos, BBQ ou encore terrains de volley-ball.

  Après avoir mangé nos brochettes, nos sandwichs et bu un peu de vin (BBQ entre Français oblige!), nous partons en promenade histoire de digérer et aussi histoire de quitter notre table. En effet, les Chinois qui ont mangé là ont tout laissé tel quel après leur départ: restes et détritus jonchent le sol des tables alentours! Pensée Chinoise ; " A partir du moment où l'on paie, on n'a pas à ranger quoi que ce soit :  il y a toujours quelqu'un chargé de nettoyer après vous!"

  Après la visite du deuxième temple, une petite pause s'impose: on en profite pour boire un peu et Lionel (grande première!) change la couche de sa fille Alexandra! Trop mimi tout ça! 

En attendant de faire un BBQ avec vous très bientôt, portez vous bien!

Nath & Mask

Jeudi 22 Mai 2008

                                                        C'est une grande fête!          

Initialement prévu pour le lundi 19, le passage de la flamme olympique s'est déroulé ce matin à Ningbo après trois jours de deuil national ( en mémoire des victimes du tremblement de terre qui a dévasté le Sichuan le 12 mai dernier). Le coup d'envoi a eu lieu aux environs de 9h15. La foule était au rendez-vous: la plupart des habitants de la ville avaient eu leur matinée afin de pouvoir assister au passage de la flamme. Nath voulait aller à la fac mais tout le quartier était bouclé: pas de bus!

   Quelques jours avant le passage, la ville est déjà en ébullition: on nettoie les rues et on pose les barrières et les banderoles:

  Le Jour J: On se fait offrir un petit fanion Beijing 2008 par Bina, notre prof. de cours particulier rencontrée à Gu Lou  !

   Les services assurant la sécurité de chacun sont bien présents:

   Toutes les générations se sont données rendez-vous::

   La flamme:

                                                                                                                                                             (merki à Aurélie pour la photo)

   Après le passage, la vie reprend son cours dans une atmosphère joyeuse: